ملفوف مخلل
نخلل الملفوف بالملح فقط. من أجل السلامة وإطالة مدة الصلاحية ، أضف سوربات البوتاسيوم أثناء التعبئة. نوفر أحجام العبوات التالية: دلاء 500 جم و 1 كجم و 5 كجم.
مكونات:
ملفوف ، جزر ، ملح ، مادة حافظة: سوربات البوتاسيوم
القيمة الغذائية في 100 جرام
قيمة الطاقة 48 كيلو جول / 12 كيلو كالوري
الدهون 0.2 غرام
بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 0.0 جم
كربوهيدرات 3.4 جم
منها سكريات 0.1 جم
الألياف 2.1 غرام
بروتين 1.1 جرام
ملح 0.7 جم
خيار مخلل
مخلل الخيار في براميل في فصل الصيف. نضيف فقط المكونات الطبيعية للمخلل: الملح والشبت والفجل والثوم والخردل والبهارات. ثم نقوم بتعبئتها في عبوات وحدة: 400 جم ، 600 جم ، 1 كجم ، 3 كجم ، 5 كجم.
مكونات:
خيار ، مخلل (ماء ، ملح ، بهارات بنسب متفاوتة: شبت ، فجل ، ثوم ، خردل ، بهارات)
القيمة الغذائية في 100 جرام
قيمة الطاقة 49 كيلو جول / 12 كيلو كالوري
الدهون 0.1 غرام
بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 0.0 جم
الكربوهيدرات 1.4 جرام
0.0 جم منها سكريات
الألياف 0.5
بروتين 1.0 جم
ملح 1.8 جم
هريس الخيار
نحصل على هريس الخيار من مخلل الخيار المتوفر في عبوات 500 جرام.
مكونات:
خيار ، مخلل (ماء ، ملح ، بهارات بنسب متفاوتة: شبت ، فجل ، ثوم ، خردل ، بهارات)
القيمة الغذائية في 100 جرام
قيمة الطاقة 49 كيلو جول / 12 كيلو كالوري
الدهون 0.1 غرام
بما في ذلك الأحماض الدهنية المشبعة 0.0 جم
الكربوهيدرات 1.4 جرام
0.0 جم منها سكريات
الألياف 0.5
بروتين 1.0 جم
ملح 1.8 جم
السيلاج
يعتبر التخليل من أقدم الطرق الطبيعية لحفظ الطعام ، والذي نستخدمه في مخلل الخيار والكرنب.